今日のランナー飯「鶏手羽元のさっぱり煮」

ランナーの皆さん、ちゃんとご飯食べてますか？

梅雨が明けて一気に暑くなりましたが、バテてませんか？

今日は、疲労回復にいいランナー飯を紹介します。

私はランニングを始めて7年ほど。
寝ても覚めても、考えるのは食べることばかり。
そんな食いしん坊ランナーです。

今日のメニューは「鶏手羽元のさっぱり煮」

材料(二人分)

• 手羽元…8本
• ゆで卵…2個
• 調味料
• 醤油…大さじ2
• みりん……大さじ2
• 酢…大さじ2
• 水…大さじ2

作り方

今回も、忙しい人の強い味方
「ヘルシオ ホットクック」を使います。

ヘルシオ ホットクック：シャープ

シャープのヘルシオ ホットクックの公式サイトです。食材と調味料を入れるだけのホットくクッキングの商品特長やラインンアップなどをご紹介しています。

jp.sharp

鍋に突っ込んで、ほっとくだけで出来上がるという
とんでもなく便利な物です。

1. 手羽元、調味料、ゆで卵をホットクックの内鍋に入れる
2. ホットクックの「手動で作る」」→「煮物を作る」→「まぜない」で20分加熱

以上！

もちろん、普通のお鍋でコトコト煮込んでもOK！

お酢がお肉をほろほろに仕上げ、
さっぱりとした味で、食欲の落ちがちな夏でも美味しく食べられます。

栄養素

酢のパワーがスゴイ！

今回は『お酢』に注目！

酸味のもとは酢酸やクエン酸。

蓄積した乳酸を燃焼させ、疲労回復に効果的です。
また酢には、乳酸の蓄積を抑えて血液中の乳酸の上昇を抑制する効果もあります。

疲れが溜まりやすい夏にはぜひ取りたい栄養素ですね。

また、酢にはカルシウムやマグネシウムの吸収を助けたり、
胃酸の分泌を高めて消化を促進する、食欲増進作用の働きもあります。

汗をたくさんかく夏は、カルシウムの流出も多くなります。
ぜひ酢でカルシウムの吸収を助けたいですね。

まとめ：お酢パワーで絶品！鶏手羽元のさっぱり煮を食べよう！

写真映えはしませんが、美味しそうでしょう！

簡単に作れて、しかも疲労回復効果バツグン！
この夏、ぜひ作って見てください

それでは素敵なRun lifeを！