こんにちは。どんぐりです。
連休最終日は予報通りの雨。
雨だと走れないし、家にいたら食べてばっかり。
よし、こんなときには罪悪感ゼロのケーキを作ってみよう！
生実況ランニングアプリの「 Live run」のKanaトレーナー考案の
「おからとバナナのヘルシーケーキ」を作ってみよう。
おからとバナナのヘルシーケーキ by kanaレシピ
ダイエット中にもおススメグルテンフリーの腸活、生おからの超ヘルシー美味しいおから感なし身体に嬉しいバナナケーキレシピ！
cookpad.com
材料
- おから 120グラム
- バナナ 2本
- 卵1個
- 砂糖 10〜20グラム
- 牛乳か豆乳 大さじ2
- バター 適量
- ラム酒 大さじ1
- バニラエッセンス 5滴
- お好みでナッツ
はい、ケーキなのに小麦粉はありません。
グルテンフリーです！
作り方
- 材料を全部混ぜる
- オーブン180度で25分焼く
ざっくり言うと、手順はこの二つだけ。
材料をひたすら混ぜる
まず、ラム酒、バニラエッセンス以外の材料を全部入れて、ひたすら混ぜます。
え、バターって柔らかく溶かしてから入れるの？
固まりのまま入れちゃったわ。
（さすが、初心者）
とにかく根性で混ぜていきます。
なめらかになったら、
ラム酒とバニラエッセンスを投入。
型に入れて、焼く
あとは、適当な型に入れて、オーブンで焼くだけ。
今回は飾りでナッツをのせてみました。
180度で25分。
できあがり！
見た目はなかなか良い感じ。
あ、砂糖入れるの忘れた(笑)
でも、食べてみると、バナナの甘みだけで十分美味しい。
しっとりとした食感で、食べ応え十分です。
こんなに食べても、小麦粉が入ってないから罪悪感ゼロ。
おからはタンパク質が豊富だし、
バナナは腸の調子を整えてくれる。
なんて素敵なの！
まとめ；低糖質おからバナナケーキは初心者でも簡単に作れる
お菓子作り初心者の私でも、美味しくて身体に良いケーキが作れました。
混ぜて、焼くだけ。本当に簡単！
そして、栄養もいい。
スイーツは食べたいけれども糖質が気になる方や、小麦粉を控えたい方、
是非作ってみてください。
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