スーパーに行ったら、鶏胸肉が安い！
これは、アレを作るしかない！
あれって、何？
スポーツする人みんな大好き(？)サラダチキン。
とにかく、タンパク質を摂るには、これが安くて美味しいのです。
作り方は、とっても簡単。
あ、私は料理が好きでも得意でもありません。
そんな私でもそれなりに作れる秘密兵器が、SHARPのヘルシオオーブンとホットクック。
今回はヘルシオで作ります。
まず、鶏肉の重さの0.7%の塩を用意します。
少し塩分濃いめですが、サラダチキンの場合はこれでちょうど良いようです。
ちなみに調味料は塩のみ。至ってシンプルです。
「Alexa、670×0.7%は？」
Alexaが計算してくれます。ラクチン。
大雑把に4.7ｇでいきます。
塩を計量します。
塩だけは結構良い物を使ってます。
今使っているのは「わじまの海塩」
一度使うと、もう普通の塩には戻れません(T-T)
塩をすり込み、角皿の上に網を置いて、その上に肉をのせます。
大事なのは、網の下に何かお皿やトレーなど、汁を受けられる物を敷いておくこと！
これをするだけで、後片付けの手間がかなり軽減されます。
あとは、ヘルシオに入れてボタンを押すだけ。
クックブックメニューから
ヘルシオおすすめタブの「低温調理」」を選びます。
すると、メニューにサラダチキンが出てきます。
この辺りは機種によって若干の違いがあります。
一時間ほど経つと、できあがりました！
じゃーん！
少し冷めてからの方が切りやすいです。
今回は、ホットクックで作った醤油麹をつけていただきました。
なくても十分美味しいですが。
ちなみに、醤油麹も時間はかかりますが簡単に作れます。
これでしっかりタンパク質補給ができました。
そして何より、美味しいのが一番！
ヘルシオをお持ちの方、是非作ってみてください。
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